Der Grundumsatz (Basal Metabolic Rate, BMR) stellt die minimale Energiemenge, gemessen in Kalorien, dar, die der Körper eines Individuums benötigt, um grundlegende physiologische Funktionen im Ruhezustand aufrechtzuerhalten. Zu diesen Funktionen gehören Atmung, Durchblutung, Zellproduktion und Aufrechterhaltung der Körpertemperatur. Der BMR wird von mehreren Faktoren beeinflusst, darunter Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe und Körperzusammensetzung.

Der BMR dient als Grundlage für die Bestimmung des täglichen Kalorienbedarfs und ist eine Schlüsselkomponente bei verschiedenen Gesundheits- und Fitnessbewertungen. Das Verständnis des eigenen BMR kann dabei helfen, personalisierte Ernährungs- und Trainingspläne zu entwerfen, um bestimmte Gesundheits- und Fitnessziele wie Gewichtskontrolle oder Muskelaufbau zu erreichen, indem eine angemessene Kalorienaufnahme und -ausgabe sichergestellt wird.