Podstawowa przemiana materii (BMR) reprezentuje minimalną ilość energii mierzoną w kaloriach, jakiej organizm potrzebuje do utrzymania podstawowych funkcji fizjologicznych w stanie spoczynku. Funkcje te obejmują oddychanie, krążenie, wytwarzanie komórek i utrzymywanie temperatury ciała. Na BMR wpływa kilka czynników, w tym wiek, płeć, waga, wzrost i skład ciała.

BMR służy jako podstawa do określania dziennego zapotrzebowania kalorycznego i jest kluczowym elementem w różnych ocenach stanu zdrowia i sprawności. Zrozumienie BMR może pomóc w opracowaniu spersonalizowanych planów odżywiania i ćwiczeń, aby osiągnąć określone cele w zakresie zdrowia i sprawności, takie jak kontrola masy ciała lub przyrost mięśni, poprzez zapewnienie odpowiedniego spożycia i wydatku kalorii.