อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) หมายถึงปริมาณพลังงานขั้นต่ำซึ่งวัดเป็นแคลอรี่ที่ร่างกายแต่ละบุคคลต้องการเพื่อรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาขั้นพื้นฐานในขณะพักผ่อน หน้าที่เหล่านี้ได้แก่ การหายใจ การไหลเวียน การผลิตเซลล์ และการรักษาอุณหภูมิของร่างกาย BMR ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ เช่น อายุ เพศ น้ำหนัก ส่วนสูง และองค์ประกอบของร่างกาย

BMR ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการกำหนดความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวัน และเป็นองค์ประกอบสำคัญในการประเมินสุขภาพและการออกกำลังกายต่างๆ การทำความเข้าใจ BMR สามารถช่วยในการออกแบบโภชนาการส่วนบุคคลและแผนการออกกำลังกายเพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกายที่เฉพาะเจาะจง เช่น การควบคุมน้ำหนักหรือการเพิ่มกล้ามเนื้อ โดยรับประกันปริมาณแคลอรี่และค่าใช้จ่ายที่เหมาะสม